其他的鱼呢?” “我也不知道怎么做才好吃,要不全炖了或者全烤了?” 三个人一番折腾,最终做了烤鱿鱼、鱿鱼炒饭、迹部景吾特制版马赛鱼汤和煎杂鱼。 马赛鱼汤其实是一道比较家常的料理,就跟国外常见的各种浓汤一样,除了加那些常见的香辛料之外主要加的是海鱼。 最正宗最传统的应该得用白肉鱼,这种鱼比较适合用来炖汤,像那种红肉鱼,比起炖汤有更加合适的做法。 还可以往里面加一些蛤蜊之类的,现代餐厅的改良版一般还会加什么龙虾、大虾之类的贵价奢侈海鲜。 迹部景吾做的这一份主要加的是他们钓上来的海鱼,也不管什么白肉红肉,全部都一起煮了! 做完这些剩下的鱼就简单的煎了煎,除了没有蔬菜之外,这顿午餐应该可以说是非常的华丽...
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