晚饭，乔嫣然准备做一个毛血旺，这段时间吃的清淡，突然想吃点辣一点的东西。 宋獒正好也吃辣，再加上家里材料也够，做毛血旺完全没问题。 毛血旺主要吃的是一个麻辣鲜香。 可以说是川菜里面，最具有江湖气的一道菜了。 乔嫣然想到上辈子的时候，和同事一起出来吃毛血旺，那味道。 吃的满头大汗的，最后吃完了，相视一笑。 积攒了一整天班的那种劳累都消失了。 毛血旺主要的食材就是鸭血，黄喉，毛肚和午餐肉，再加上豆芽底。 其中灵魂在于辣椒和花椒，用的是从重庆买回来的辣椒，自带一股辛辣的香味。 再加上皮尖豆瓣和牛油锅底。 先油炸锅，用葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。 ...

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